Son muchas las ofertas que nos aseguran una
rápida pérdida de peso mediante “dietas especiales”. ¿Pero son eficaces? ¿De
verdad se pierde peso con las dietas? ¿Son sanas? ¿Son más efectivas que hacer kilómetros
en bici? Estas son algunas de las preguntas que intentaremos resolver en este
artículo.
En reposo el cuerpo también consume calorías, si un
varón de 1,72 y 70 kg
de peso se pasa durante 24 h tumbado sin hacer nada en reposo absoluto,
consumirá alrededor de 1600 calorias (metabolismo
basal) aproximadamente (realmente son Kcal, pero debido a que se
utiliza la misma medida en todo, nos referimos como calorías a las Kcal). De
ahí que aunque el cuerpo humano no haga esfuerzo, sigue requiriendo energía.
Hay ciertas dietas que aseguran resultados rápidos y que se ha comprobado que realmente se dan esos resultados, pero son engañosos. Con las dietas, la rápida pérdida de peso se debe a la deshidratación y a un porcentaje muy reducido de las proteínas, lo cual deriva en una pérdida de masa magra o masa muscular, no por la pérdida de grasa. Cuando el cuerpo pierde masa muscular, disminuye su ritmo metabólico basal, por lo tanto, disminuye la energía gastada por el cuerpo a lo largo del día.
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Cuando comemos ingerimos calorías que el cuerpo
utiliza para la actividad diaria y el ejercicio, ciclismo, mountain bike o
cualquier otro. El verdadero secreto de la pérdida de peso es la diferencia
entre las calorias quemadas durante el día mediante la actividad diaria y el
ejercicio y las calorías consumidas durante la ingesta.
Los elementos “esenciales” dentro de la nutrición
y la obtención de energía son los hidratos de carbono, las proteínas y las
grasas. Es esencial consumir una cantidad diaria de cada uno de estos
nutrientes, siempre dentro de unos márgenes saludables (la recomendación para
una persona activa se sitúa en torno al 60% de hidratos de carbono, 25% de
grasas y un 15% de proteínas.
¿Dieta o aumentar las horas de bici?
Hay ciertas dietas que aseguran resultados rápidos y que se ha comprobado que realmente se dan esos resultados, pero son engañosos. Con las dietas, la rápida pérdida de peso se debe a la deshidratación y a un porcentaje muy reducido de las proteínas, lo cual deriva en una pérdida de masa magra o masa muscular, no por la pérdida de grasa. Cuando el cuerpo pierde masa muscular, disminuye su ritmo metabólico basal, por lo tanto, disminuye la energía gastada por el cuerpo a lo largo del día.
Una vez que el individuo que realiza la dieta,
vuelve a las ingestas habituales de calorías, recupera los kilos perdidos con
mucha rapidez e incluso gana aun más de los que ha perdido y lo que es peor, su
porcentaje de grasa corporal amentará debido a que la masa magra ha disminuido
con la dieta y no ha aumentado con la ingesta calórica habitual.
El ejercicio regular y nos referimos a montarte
en la bici habitualmente, ya sea para entrenar, o simplemente para pasear e incluso como medio de trasporte en cambio,
hace que la pérdida de peso sea más duradera, mientras se mantenga este hábito.
El ejercicio de baja intensidad o el de intensidad moderada aumenta las calorías
gastadas y aumenta la masa muscular que produce a su vez un aumento del
metabolismo basal. La pérdida de peso mediante el ejercicio se debe en su mayor
medida a la pérdida de grasa. Si una persona que mantiene su ingesta calórica
aumenta su gasto mediante el ejercicio, perderá grasa corporal que deriva en
una pérdida de peso, y aumenta su masa muscular lo que lleva a un aumento del
gasto metabólico basal, haciendo que sea más difícil volver a ganar peso
de forma rápida.
Realmente, el verdadero truco para perder peso,
es el ejercicio y si puedes aumentar el tiempo de este último y combinado con
una alimentación cuidada, baja en grasa. No existen atajos en la salud.
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